2015年4月第3週

樹上で完熟させたジューシーさ

「甘夏」

2015041504
望月美秀(よしひで)さんは、静岡市の由比地区で、甘夏をはじめ、各種柑橘を栽培しています。由比は、山側は海岸線にせり出すように連なる起伏の激しい地形。日照が豊富で水はけも良く、柑橘の栽培には最適な土地です。望月さんの家は代々続く柑橘農家。美秀さんが農業に携わるにあたり、それまでの慣行栽培に疑問を抱き、できるかぎり農薬を減らした栽培に切り替えていきました。病害虫の被害で樹が枯れやすくなりましたが、生産量を維持するために、苗木を補植したり、何度も下草を刈り取ったりと労力を惜しみません。お届けする甘夏は、樹上でしっかり完熟させてから収穫。甘酸っぱくてみずみずしさも抜群です。