つなまる食コラム Vol.1

大丸有つながる食プロジェクトでは、様々な切り口で大手町・丸の内・有楽町エリアのレストランとオフィスワーカー、そして全国の生産者と“食”を通じた新たなコミュニティづくりと、独自の共同(協働)調達の仕組みづくりに取組んでいます。
このコラムでは、このエリアで食を通じた新たなコミュニティづくりに挑戦するプロデューサーに、最新の取組みや独自のプロデュースの視点などを発信して頂きます。

中村正明